PASTEL de QUESO

 400g. de queso fresco

4 huevos
2 yogures naturales
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
30g. de pasas de Corinto
harina

      Mezclamos en la batidora el queso, los huevos, el azúcar, los yogures y la maicena hasta obtener una masa fina. Echamos la mezcla en un molde engrasado y repartimos por encima las pasas, previamente pasadas por harina. Cocemos durante 20 ó 25 minutos a horno medio hasta que el pastel esté cuajado. Desmoldamos y podemos servirlo caliente o frío.