GARBANZOS con ALMEJAS
4 puñados de
garbanzos
1/2k. de
almejas3 dientes de ajo
tomillo, perejil, aceite y sal
En una olla cocemos con sal y tomillo
los garbanzos, que previamente habrán estado una noche a remojo. En otra
cazuela doramos los ajos picados en un poco aceite, añadimos las almejas y el
perejil y removemos hasta que se abran las almejas. Escurrimos los garbanzos y
les echamos el contenido de la cazuela de las almejas, dejamos hervir 5 minutos
y lo servimos.
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